عمل الأرز البسمتي كالمطاعم – الأرز البسمتي من أشهر الوجبات التي يتم تحضيرها في الوقت الحالي وهو

هندي الأصل، ولكن انتشر في كل دول العالم خاصة الدول

العربية والتي تعشق الأطعمة المميزة الغنية بالبهارات العربية

الأصيلة، كما أن الأرز البسمتي مميز جداً ويستخدم في عمل

الكبسة السعودية والتي أصبحت ملكة العز في الوطن العربي،

ولمزيد من مقالات ذات الصلة تابع معنا على موقع إعرف .

أفضل طريقة عمل الأرز البسمتي مثل المطاعم


الأرز البسمتي بالكاري

المكونات:

1-كوبان من الأرز البسمتي الأصفر.
2-ملعقتان كبيرتان من الكاري الهندي.
3-ملعقتان كبيرتان من الزبدة مع رشة من القرفة وملعقة من زيت الزيتون.
4-ملح حسب الرغبة ويمكن إضافة المكسرات.


الطريقة:

-يجب أن تقومي بغسل الأرز جيداً، ثم قومي بوضعه في
مِصفاه، وأضيفي ملعقتين الزبدة في طاسة على النار
ثم أضيفي الأرز وقلبية جيداً إلى أن يتغير لونه.
-قومي بعد ذلك بإضافة اربعة أكواب من الماء المغلي، حيث
أن الأرز البسمتي يحتاج إلى ضعف الكمية من الماء.
-بعد ذلك قومي بإضافة الملح والكاري والقرفة وبعد أن يغلي
الأرز قومي بتهدئه النار وغطي القدر واتركيه حتى تمام النضج.
-بعد ذلك قومي بغرف الأرز في سرفيس وزينيه بالمكسرات ويمكن أن يتم تقديمه مع الدجاج المحمر والسلطات.


أرز بسمتي مع الخضار والدجاج

المكونات:

1.كوب من الأرز البسمتي.
2.حبة من الفلفل الألوان مع بصلة متوسطة الحجم وجزرة.
3.ملعقة كبيرة من القرفة والكاري والكركم والملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
4.ورقتان من الغار والهال والقرنفل مع كوبان من مرقة الدجاج.


الطريقة:

-قومي بغسل الأرز جيداً ثم قومي بتصفيته في مِصفاه، ثم قومي بوضع ملعقة من الزبدة وأضيفي لها البصل حتى تصبح لونها ذهبي.
-قومي بعد ذلك ببشر الجزر والفلفل وضعيهم على البصلة ثم أضيفي الأرز إلى المكونات وإمزجي جيداً.
-بعد ذلك أضيفي جميع البهارات السابقة إلى الخليط وقلبي حتى يتشربها الأرز جيداً ثم قومي بوضع كوبان من شوربة الدجاج وتهدئه النار حتى تمام النضج.
-بعد ذلك قومي بغرف الأرز في سرفيس وأضيفي اليه قطع من الدجاج المحمرة في خلطة الدجاج الحارة.

 اقرأ :

طريقة عمل الفاصوليا البيضاء للرجيم
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبنة
طريقة عمل الكوسا بالبشاميل