عـــ : اسم فاكهة بحرف العين
[lwptoc]
فاكهة بحرف العين – حرف العين والفاكهة التي يبجاء به هو العنب
فوائد العنب لجسم
العنب هو (Vitis vinifera) ، وهو نبات معترش ينبت في جميع دول
العالم صاحبة المناخ المعتدل ، ولكن موطنه الأصلي يعتبر جنوب
أوروبا وغرب آسيا ، وتكون ثمار العنب بيضاوية الشكل أو كروية
لونه بنفسجيّ مزرق غامق أو أحمر أو أخضر أو أصفر ، وطعمه
حامض أو حلو المذاق، وكذلك فإن العنب هو من أكثر المحاصيل
الزراعية إنتاجاً في العالم
وقد ذُكر العنب في القرآن في عدة مواضع،
كما في قوله تعالى: (وفي الأرض قطع متجاورات وجنات من أعناب وزرع ونخيل صنوان وغير صنوان يسقى بماء واحد ونفضل بعضها على بعض في الأكل إن في ذلك لآيات لقوم يعقلون) سورة الرعد- آية 4.
ما هي فوائد العنب
تحتوي فاكهة العنب على كميات كبيرة من السكريات البسيطة،
وبالتحديد هو سكر الجلوكوز والفركتوز، بالإضافة إلي احتوائها
على الكثير من المواد الفعالة التي تشمل مركبات الفلاڤونويد
لمزيد من المعلومات اقرأ : عــ : حروف العين – بجميع أشكاله
(Flavonoids) ، ومركبات التانين (Tannins) وهي تضم مركبات
البروآنثوسيانيدين (Proanthocyanidins) التي تضم الكاتيكينات ،
بالإضافة إلي المركبات غير الفلاڤونويدية (Stilbenes) ، ونواتج
حمض الفينيل أكريليك (Phenylacrylic) ، وبعض أحماض الفواكه
مثل: حمض التارتاريك والماليك والسكسينيك والستريك
والأوكساليك، وكذلك الفلاڤونويدات (Quercetin) ، (Myricetin)
، (الفينيراتول)
فوائد العنب للصحة
ويحتوي العنب أيضا على مضادات الأكسدة الأساسية كما
العنب الأحمر، ووجد أن كل 100 جم من العنب تحتوي على
63-182 ميكروجراما من مركبات الفينول التي تتركز بنسبة عالية
في القشور وأيضا بالبذور، وتعرف مركبات البروآنثوسيانيدين
الموجودة في بذور العنب تعتبر من أقوى مضادات الأكسدة
الموجودة في الطبيعة.
فاكهة تبدأ بحرف العين
فوائد العنب الأحمر
وُجِد أن العنب الأحمر يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة،
والذي له ارتباط وثيق بخفض خطر الإصابة بالكثير من الأمراض،
مثل: أمراض القلب والشرايين ومرض السكري من النوع الثاني
وأنواع عديدة ومختلفة من السرطان وغيرها من الأمراض المزمنة،
وقد رصدت الأبحاث العلمية العديد من الفوائد للعنب الأحمر
ومستخلصاته، ومنها:
أن المركبات المتعددة الفينول التي تكون في العنب الأحمر حيث
تحمل الصفات المضادة للالتهابات والأكسدة وله تأثيرات وقائية
خاصة للخلايا العصبيّة بالإضافة الي تأثيرات وقائية أيضا لأمراض
القلب، ويحمل العنب بوجه عام له تأثيرات مضادة للأكسدة حيث
يحتوي علي مادة البروآنثوسيانيدين ،
فاكهة تبدأ بحرف العين
بسبب انه وُجدت له تأثيرات مثبطة جذور الأكسجين الحرة ،
كما اجريت دراسة أن نشاطه المضاد للأكسدة له دور رئيسي
وفعال في مقاومة الأمراض السرطانية، كما أن العنب يحتوي
على نسبة عالية من الماء، لذلك فهو فاكهة صيفية جيدة لمقاومة
الجسم درجات الحرارة. وعند تجفيف العنب بصورة طبيعية في
الشمس فإنه ينتج منه الزبيب الذي يمكن تخزينه واستخدامه في
أي وقت نشاء.
التعليقات مغلقة.